Marmelure et Confitade est née du pari de deux mamans, parties s’installer à la campagne, d’allier vie de famille et vie professionnelle tout en travaillant à domicile. Et voila, quelques instant plus tard, nous nous retrouvons devant nos fourneaux, une cuillère en bois dans une main et un couteau dans l’autre.
Entrez, osez goûter nos mariages de saveurs inédits. Attachées au « mangez sain », nous proposons des produits dont nous maitrisons chaque étape de fabrication : nos confitades sont réalisées en grande partie avec des fruits et légumes provenant de nos vergers et potagers respectifs, cultivés sans additifs chimiques, jusqu’à la mise en pots manuelle, Nous adoptons les méthodes traditionnelles pour confectionner toutes ces recettes : de longues cuissons tout en douceur, des temps de repos, des marinades et des quantités de sucre patiemment dosées.
Nos confitades et marmelure, en parfaite alchimie, allient fruits, légumes, fruits exotiques, épices et aromates. Découvrez aussi toute une gamme de gelée de thés d’une grande qualité ainsi que des chutneys, condiments aigre-doux, qui accompagneront avec bonheur riz, viandes froides, poissons…
Marmelure et Confitade ou comment voyager du royaume de l’enfance aux Indes Orientales dans le creux d’une petite cuillère.
Bonne dégustation !
Cécile et Dominique
